魚類的人工繁殖技術(shù)

第一節(jié)　概述

魚類人工繁殖是根據(jù)魚類的自然繁殖習(xí)性，在人工控制條件下，通過生態(tài)、生理的方法，促使親魚的性產(chǎn)物達(dá)到成熟、排放和產(chǎn)出，獲得大量的受精卵，并在適當(dāng)?shù)姆趸瘲l件下最終孵化出魚苗的生產(chǎn)過程。整個過程包括親魚培育、人工催產(chǎn)和人工孵化三個主要技術(shù)環(huán)節(jié)。魚類人工繁殖可穩(wěn)定而大量地提供養(yǎng)殖用種苗，為水產(chǎn)養(yǎng)殖的持續(xù)健康發(fā)展提供物質(zhì)基礎(chǔ)。

一、魚類人工繁殖原理

魚類自然繁殖是在水溫、水流、溶氧、光照、水位的變化，以及性引誘和卵的附著物等外界條件下進(jìn)行的。當(dāng)這些生態(tài)條件綜合而又適度地刺激性腺發(fā)育良好的親魚感覺器官（如側(cè)線、皮膚、視覺、聽覺和嗅覺等）的感覺細(xì)胞時，魚即產(chǎn)生沖動，并通過神經(jīng)纖維傳入中樞神經(jīng)，刺激下丘腦并使之相應(yīng)地分泌促性腺激素釋放激素（GnRH）。由該激素通過微血管進(jìn)入腦下垂體后，促使腦垂體間葉分泌促性腺激素（GtH），通過血液進(jìn)入性腺，卵細(xì)胞即發(fā)生顯著變化，如卵黃顆粒融合呈半透明狀態(tài)、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)出現(xiàn)極化現(xiàn)象、核膜溶解、進(jìn)行兩次成熟分裂等。在卵母細(xì)胞的成熟變化過程中，濾泡膜便破裂并進(jìn)行排卵和產(chǎn)卵；而雄魚的精液量顯著增加，并出現(xiàn)性行為，使魚類完成繁殖活動。由于池塘等小水體對某些魚類缺乏相應(yīng)的繁殖生態(tài)條件，不能適度地刺激親魚的下丘腦分泌促黃體生成素釋放激素，從而不能促使親魚的垂體分泌一定濃度的促性腺激素使親魚自然產(chǎn)卵。因此，人工繁殖就在于將催情劑（如魚的腦下垂體抽提液、人絨毛膜促性腺激素或促黃體生成素釋放激素類似物）注入魚體，達(dá)到誘導(dǎo)親魚發(fā)情、產(chǎn)卵或排精的目的。

按親魚是來源于天然水域或人工培育，可分為半人工繁殖和全人工繁殖。前者受捕撈水域和季節(jié)的限制性大，生產(chǎn)不穩(wěn)定。后者從親魚培育至魚苗孵出都在人工控制下進(jìn)行，可按計劃大量生產(chǎn)魚苗。

促使親魚成熟、產(chǎn)卵的方法一般可分為生態(tài)法、生理法和生態(tài)生理結(jié)合法。生態(tài)法是在魚類自然繁殖的適溫季節(jié)內(nèi)，選擇成熟的親魚進(jìn)行雌雄配對，滿足其產(chǎn)卵的生態(tài)條件，使親魚自行繁殖或進(jìn)行人工采卵和授精。此法多用于對產(chǎn)卵生態(tài)條件要求較低的魚類，如虹鱒等。生理法是在自然繁殖季節(jié)對某些無法滿足其成熟產(chǎn)卵生態(tài)條件，而性腺發(fā)育良好的親魚注射催情劑，一般能促使其性腺成熟，達(dá)到產(chǎn)卵和排精的效果，適用中國鯉科養(yǎng)殖魚類、印度鯉科魚類、閃光鱘等。生理生態(tài)法是將生態(tài)法和生理法結(jié)合運用，既注射催情劑又提供合適的生態(tài)條件，其效果最好。

二、魚類人工繁殖的生物學(xué)指標(biāo)

魚類人工繁殖是一項技術(shù)性要求較高的生產(chǎn)活動，衡量魚類人工繁殖生產(chǎn)技術(shù)水平的高低，不僅要看生產(chǎn)苗種的總產(chǎn)量的高低，還要看有關(guān)生物學(xué)指標(biāo)。

1、親魚成熟率　

親魚的成熟率是指能催產(chǎn)的親魚尾數(shù)占所培育適齡繁殖親魚總尾數(shù)的百分?jǐn)?shù)，用于評價親魚培育水平的高低，即親魚成熟率越高，親魚培育技術(shù)就越好，技術(shù)水平越高。

2、催產(chǎn)率　

催產(chǎn)率是指親魚催情注射后產(chǎn)卵的雌魚占所催產(chǎn)的雌親魚的百分?jǐn)?shù)。用于評價親魚成熟度鑒別和催產(chǎn)技術(shù)水平的高低。

3、受精率　

受精率是指受精卵占總卵數(shù)的百分?jǐn)?shù)。計算受精率時，應(yīng)在原腸中期，取同批次魚卵百余粒，肉眼直接觀察計數(shù)受精卵與渾濁、發(fā)白的壞卵（或空心卵）量。                

4、孵化率　

初孵仔魚與受精卵數(shù)量之比值。出膜期不易準(zhǔn)確統(tǒng)計，一般用出膜前期活胚胎占總受精卵總數(shù)百分比表示孵化率。

5、出苗率　

出苗率也稱下塘率，即下塘前魚苗的絕對數(shù)量占受精卵數(shù)的百分比。

第二節(jié)　魚類人工繁殖的主要設(shè)施

一、水質(zhì)凈化處理設(shè)施

魚類人工繁殖對水質(zhì)要求較高，尤其是封閉式循環(huán)水人工繁殖系統(tǒng)，用水必須回收凈化處理再利用，要達(dá)到魚類繁殖最佳水質(zhì)要求，必須具有功能完善、運轉(zhuǎn)良好的水質(zhì)凈化系統(tǒng)。水質(zhì)凈化系統(tǒng)一般包括沉淀池、過濾器、蓄水池和消毒裝置等。

二、產(chǎn)卵設(shè)施

產(chǎn)卵池一般容積50～100m3，池深1.5～2.0m。形狀有圓形、八角形、長方形，以圓形為好。通常為磚水泥結(jié)構(gòu)，池壁、池底要光滑，以免傷到魚卵。圓形或八角形池，排水口設(shè)在池底中央，池底略向中央排水口傾斜，傾斜度為3%～5%，將污物集中于水池中央然后由排水口排出。進(jìn)水管直徑15～20cm，與產(chǎn)卵池壁切線成40°夾角，設(shè)在距產(chǎn)卵池墻壁頂緣30～40cm處。長方形產(chǎn)卵池在一端進(jìn)水，另一端底部排水。用閥門調(diào)節(jié)進(jìn)水流量、流速，達(dá)到進(jìn)水時水流沒有死角。

1、產(chǎn)漂流性卵或沉性卵魚類的產(chǎn)卵集卵池　

對于產(chǎn)漂流性卵或沉性卵的魚類，多用圓形產(chǎn)卵池和橢圓形產(chǎn)卵池，面積50～100m2。池底中心設(shè)方形或圓形出卵口一個，上蓋攔魚柵，卵由暗道引入集卵池。集卵池一般為長2.5m，寬2m的長方形，底部較產(chǎn)卵池底低25～30cm。在集卵池一側(cè)設(shè)溢水口一個，底部設(shè)排水口一個，由閥門控制排水。集卵池內(nèi)一邊設(shè)階梯3～4級，每一級階梯設(shè)排水孔一個，可采用階梯式排水。集卵網(wǎng)與出卵暗管相聯(lián)，放置在集卵池內(nèi)，以收集魚卵。

2、產(chǎn)浮性卵魚類的產(chǎn)卵集卵池　

對于產(chǎn)浮性卵魚類在圓形產(chǎn)卵池水面下20～30cm處，設(shè)置一個口通向集卵槽，在集卵口處裝一個用直徑100 mm的管剖成兩半做成的管片，利用池水旋轉(zhuǎn)形成的水流將卵子導(dǎo)入集卵槽中。

3、產(chǎn)粘性卵魚類的產(chǎn)卵池與魚巢　

對于產(chǎn)粘性卵的魚類多用池塘或長方形產(chǎn)卵池，同時配備人工魚巢。魚巢是親魚產(chǎn)卵時的附著物。只要是纖細(xì)多枝在水中易散開而不易腐爛的均可成為扎制魚巢的材料。生產(chǎn)上多采用水草（聚草、金魚藻等）、水中楊柳樹的根須、棕櫚皮和人造纖維等。楊柳根須和棕櫚皮需用水煮過曬干，除去單寧酸等有毒物質(zhì)。魚巢材料經(jīng)消毒處理后，扎制成束。魚巢在產(chǎn)卵池內(nèi)布置適當(dāng)與否，能直接影響到雌魚的產(chǎn)卵效率和魚卵在巢上的附著率。在池塘中懸吊人工魚巢可分為環(huán)列式和平列式等2種。

魚巢的管理應(yīng)注意下列3點：

①準(zhǔn)確估計產(chǎn)卵時間。及時投放魚巢，過早投放用稻草扎制的魚巢，久浸水中容易腐爛而影響水質(zhì)，用棕櫚皮和楊柳根須扎制的魚巢，久浸水中則容易附著過多的淤泥而影響魚卵的附著。過遲投放魚巢則使親魚的成熟卵不能及時產(chǎn)出，影響產(chǎn)卵效果。

②適量投放魚巢。每尾雌魚以投放4～5束魚巢為準(zhǔn)，過少則魚卵粘著過密，將降低孵化率。

③及時取換魚巢。發(fā)現(xiàn)魚巢魚卵附著適度時，應(yīng)及時取出孵化，并更換新的魚巢入池。

三、孵化設(shè)施

1、孵化桶　

孵化桶是用白鐵皮、塑料或鋼筋水泥制成的漏斗形孵化器。孵化桶大小根據(jù)需要而定，一般以容水量250kg左右為宜。孵化桶的紗窗可用銅絲布或篩絹制成，規(guī)格為50目左右。孵化桶進(jìn)水在漏斗底部，由桶上端紗窗處出水，水由下而上，魚卵也隨之翻動。   

2、孵化環(huán)道　

孵化環(huán)道是用水泥或磚砌成的環(huán)形水池，其大小根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模確定。孵化環(huán)道具有容量大、省勞力、操作方便、經(jīng)久耐用、孵化率高等優(yōu)點，但一次投資較大，設(shè)計和施工技術(shù)要求高，建造場所必須具備方便的水源，有一定局限性。

圓形孵化環(huán)道有單環(huán)和多環(huán)之分。直徑小型為3～4m，大型為8m，環(huán)道寬1m，深0.9m，分別可容水7t和20t，一次容納授精卵數(shù)量可達(dá)700萬粒和1500萬粒。由于水在環(huán)道內(nèi)圍繞圓心做等圓周運動，因受離心力的作用，受精卵靠環(huán)道外側(cè)密，內(nèi)側(cè)稀，垂直和水平分布不均勻。為了克服這一缺點，生產(chǎn)在圓形環(huán)道的基礎(chǔ)上設(shè)計出了橢圓形（或稱長圓形）環(huán)道。

3、孵化槽　

一般建在地面上，也可低于地面。由槽體、進(jìn)水管、排水管、過濾紗窗組成（圖4-11）。槽長度為3.0m，寬1.5m，深1.2m，槽壁上半部設(shè)一排水管或溝。底部設(shè)兩排噴嘴（5個），呈鴨嘴形狀，使噴出水流由下向上滾動，經(jīng)紗窗流出槽外，底部向噴水方向稍有傾斜，前端有一方形或圓形出苗孔，由暗管通向集苗池。集苗池長1.5m，寬1.0m，深1.0m，用插板閘門控制水位和排水量。孵化槽屬于大型孵化設(shè)施，孵化率在95%左右。具有占地面積小，結(jié)構(gòu)簡單，操作維修方便等優(yōu)點?？晒?jié)省勞力，減輕勞動強(qiáng)度，且生產(chǎn)能力比孵化環(huán)道高2～3倍，并適應(yīng)多種魚類的孵化；有些魚類（如鯉、鳊等）可直接在孵化槽中產(chǎn)卵和孵化，減少了移動魚卵過程中的麻煩和損失。孵化管理主要是控制水位，定期洗刷紗窗，檢查水流。

四、增氧與控溫設(shè)施

1、增氧設(shè)施　

親魚培育池一般按照每6667m2水面配備1臺3kw或2臺2kw的葉輪式增氧機(jī)。產(chǎn)卵孵化池、育苗池增氧主要采用羅茨鼓風(fēng)機(jī)，一般有效水深在1.5m以下，選用風(fēng)壓20～34kPa的充氣機(jī)；有效水深1.8～2.0m時，選用34～49kPa的充氣機(jī)。充氣機(jī)向產(chǎn)卵孵化池、育苗池充入的氣量目前無嚴(yán)格的公式進(jìn)行計算，但應(yīng)在試驗和生產(chǎn)實踐中獲得數(shù)據(jù)，如海水育苗池，每分鐘向池內(nèi)水體充入的空氣量（m3/min）為育苗水體（m3）的1%～5%。與鼓風(fēng)機(jī)相連的送氣管分為主管、分管及支管。主管為直徑12~18cm的硬質(zhì)塑料管，連接鼓風(fēng)機(jī)；分管為直徑6~9cm的硬質(zhì)塑料管，與支管連接處設(shè)有氣量調(diào)節(jié)開關(guān)；支管為直徑0.6~1cm的塑料軟管，末端與散氣石（管）連接。散氣石由100~150號金剛砂鑄制成圓柱狀，長5~10cm，直徑3~4cm，育苗池內(nèi)以每平方米安裝1～3個，各育苗池內(nèi)所用散氣石型號要求一致，以保證出氣均勻。散氣石氣孔越細(xì)，越能提高水中溶氧量，但氣孔容易被藻類等堵塞，必須經(jīng)常清洗和更換。散氣管是在管徑1.0～1.5cm無毒聚氯乙烯硬管上鉆孔徑0.5～0.8mm的許多小孔，管兩側(cè)每隔2～5cm交叉鉆孔，各散氣管間距為0.5～0.8m。全部小孔的總面積應(yīng)小于鼓風(fēng)機(jī)出氣管截面積的20％。使用羅茨式鼓風(fēng)機(jī)，為使各管道壓力均衡并降低噪音，可在鼓風(fēng)機(jī)出風(fēng)口后加裝氣包，上面裝壓力表、安全閥、消音器。

2、控溫設(shè)施　

大多數(shù)人工繁殖場的親魚培育、產(chǎn)卵孵化、餌料生物培養(yǎng)、魚苗培育等生產(chǎn)環(huán)節(jié)均需要加溫處理，因此應(yīng)配備增溫設(shè)施。目前主要有燃煤鍋爐和電加熱器等2種增溫方法。燃煤鍋爐比較經(jīng)濟(jì)安全。鍋爐的總供熱量應(yīng)是魚苗水體最大換水量升溫所需要的熱量、每日全部魚苗水體所散發(fā)熱量、每日保持室內(nèi)空氣溫度采暖的熱量和各部分蒸汽管道輸氣損失熱量的總和。一般1000ｍ3水體配備1～2t的鍋爐。鍋爐蒸汽或熱水通過盤管使池內(nèi)水溫上升。盤管直徑一般為5.08～7.62cm的無縫鋼管，外涂無毒防腐涂料。孵化池和魚苗池內(nèi)一般不用盤管，以免造成清污、出苗不便?？稍陬A(yù)溫池內(nèi)設(shè)置盤管加溫后隨時向孵化池和魚苗池內(nèi)補(bǔ)水控溫。電加熱器有線電熱棒、電熱板、遠(yuǎn)紅外輻射加熱等，直接加溫。

五、其他輔助設(shè)施

1、檢測設(shè)備　

魚類人工繁殖場要建設(shè)水質(zhì)分析及生物檢測室，配備相應(yīng)的實驗人員，以及生物觀察和水質(zhì)分析設(shè)備。如對用水的溶解氧、pH值、鹽度、氨氮、硫化氫等進(jìn)行監(jiān)測；對生物樣品進(jìn)行解剖和顯微觀察。

2、電力設(shè)施　

應(yīng)根據(jù)魚場電力的使用總量估算配置變壓器，保證取水、充氣、加溫和辦公、生活等有充足電力，同時配備柴油發(fā)電機(jī)，以便應(yīng)急使用。

3、庫房　

分生產(chǎn)工具存放間和飼料存放間。前者用來存放水泵、網(wǎng)具、各種管、桶等生產(chǎn)工具和設(shè)備；后者主要存放飼料、肥料等。庫房應(yīng)離生產(chǎn)區(qū)較近，且車輛出入方便，房間通風(fēng)、避陽，注意防潮、防蟲、防鼠害等。

第三節(jié)　親魚培育

親魚是指達(dá)到性成熟并能用于人工繁殖的雌雄魚類。培育可供人工催產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)親魚，是魚類人工繁殖決定性的物質(zhì)基礎(chǔ)。整個親魚的培育過程都應(yīng)圍繞創(chuàng)造一切有利條件，使親魚性腺向成熟方面發(fā)展。

一、親魚的選擇

（一）親魚來源

1、野外捕撈　

在魚類生殖季節(jié)直接從江河、湖泊、水庫、淺海等自然水域捕撈已達(dá)性成熟的雌雄個體作為親魚。野外捕撈親魚南方一般在冬季，北方在春秋兩季進(jìn)行，因為水溫低，便于運輸。

2、半人工培育　

從野外捕撈的天然苗種或者接近性成熟個體，在人工條件馴化、強(qiáng)化培育，促進(jìn)其性腺成熟。

3、全人工培育　

人工繁殖的魚苗在池塘、網(wǎng)箱或工廠化養(yǎng)魚設(shè)施中進(jìn)行培育，達(dá)到性成熟年齡的個體。

（二）選擇標(biāo)準(zhǔn)

1、種質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)  

從種質(zhì)角度選擇親魚應(yīng)生長速度快、肉質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)；進(jìn)行雜交育種時，要求親本的種質(zhì)純度高。

2、年齡和體重　

選擇親魚時，應(yīng)避免選擇初次性成熟個體和已進(jìn)入衰老期的個體。對于一般魚類而言，可取最小性成熟年齡加1～10作為選擇人工繁殖所需親魚的最佳年齡。在達(dá)到性成熟年齡的前提下，親魚體重越大越好。一般魚類的年齡和體重存在正相關(guān)關(guān)系，即年齡越大，體重越大。但由于氣候、水質(zhì)和餌料等因素差異，同一種魚在不同水域的生長速度存在差異，達(dá)到性成熟年齡也不同，體重標(biāo)準(zhǔn)也不一致。

3、體質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)　

選擇體質(zhì)健壯、行動活潑、無病、無傷的個體作為親魚。

（三）雌雄鑒別

1、大小差異　

有些魚類繁殖群體中雌雄個體大小差異較大，可以根據(jù)大小判別雌雄。如鲇形目的黃顙魚、瓦氏黃顙魚等雄魚生長速度明顯快于雌魚，性成熟時雄魚體重遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過同齡雌魚。石斑魚和黃鱔雌雄同體，雌性先熟，所以雌性個體較小；而黃鰭鯛、平鯛、黑鯛、紫紅笛鯛、尖吻鱸等雌雄同體，雄性先熟，雄魚個體較小。

2、體形差異　

繁殖季節(jié)，多數(shù)雌魚性腺發(fā)育程度良好，卵巢充滿大量的成熟卵而腹部膨脹，而雄魚則膨脹不明顯，體形顯得更為修長，可由此鑒別雌雄；一般魚類雌魚腹部具有肛門、生殖孔和泌尿孔3個孔，而雄魚只有肛門和尿殖孔2個孔。鲇形目中的一些魚類，如黃顙魚、長吻鮠等雄魚具有較明顯的三角形生殖突，而雌魚則無。

3、第二性征　

魚類在達(dá)到性成熟時，由于性激素的生理作用，有些種類的親魚會出現(xiàn)第二性征，如婚姻色、胸鰭上的“追星”等，特別是雄性親魚較為明顯，用手觸摸追星有粗糙割手的感覺，而雌魚往往不具備第二性征。

二、親魚的培育

（一）主要淡水魚類的親魚培育

1、鰱、鳙等濾食親魚培育

（1）培育方式和放養(yǎng)密度　

鰱、鳙親魚的培育可采取單養(yǎng)或混養(yǎng)。一般采取混養(yǎng)方式。以鰱為主的放養(yǎng)方式可搭養(yǎng)少量的鳙或草魚；以鳙為主的可搭養(yǎng)草魚，一般不搭養(yǎng)鰱，因鰱搶食兇猛，與鳙混養(yǎng)對鳙的生長有一定影響。但鰱或鳙的親魚培育池均可混養(yǎng)不同種類的后備親魚。放養(yǎng)密度控制的原則是既能充分利用水體又能使親魚生長良好，性腺發(fā)育充分。一般每666.7m2放養(yǎng)重量以150～200kg為宜。為抑制親魚池內(nèi)小雜魚、克氏螯蝦的繁殖，可適當(dāng)搭養(yǎng)少量兇猛魚類，如鱖、大口黑鱸等。主養(yǎng)鰱親魚的池塘，每666.7m2水面可放養(yǎng)16～20尾（每尾體重10～15 kg），另搭養(yǎng)鳙親魚2～4尾，草魚親魚2～4尾（每尾重10kg左右）。主養(yǎng)鳙親魚的池塘，每666.7 m2可放養(yǎng)10～20尾（每尾重10～15 kg）。另搭養(yǎng)草魚親魚2～4尾（每尾重10kg左右）。主養(yǎng)魚放養(yǎng)的雌雄比例以1∶1.5為好。

（2）水質(zhì)管理和施肥　

看水施肥是養(yǎng)好鰱、鳙親魚的關(guān)鍵。整個鰱、鳙親魚飼養(yǎng)培育過程，就是保持和掌握水質(zhì)肥度的過程。親魚放養(yǎng)前，應(yīng)先施好基肥；放養(yǎng)后，應(yīng)根據(jù)季節(jié)和池塘具體情況，施放追肥。其原則是“少施、勤施，看水施肥”。一般每月施有機(jī)肥750～1000kg。在冬季或產(chǎn)前可適當(dāng)補(bǔ)充些精飼料，鳙每年每尾投喂精飼料20kg左右，鰱15kg左右。

①產(chǎn)后培育　

產(chǎn)后天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，水溫不穩(wěn)定，這時親魚的體質(zhì)又沒有復(fù)原，對缺氧的適應(yīng)能力很差，極易發(fā)生泛池死亡。每天注意觀察天氣和池水水色的變化情況，看水施肥，做到少施、勤施分散施，同時多加新水，勤加新水的方法。即采用“大水、小肥”的培育方式。

②秋、冬季培育　

入冬前要加強(qiáng)施肥（每周500kg左右），使水色較濃；入冬后，再少量補(bǔ)充施肥。如遇天氣晴暖，可適當(dāng)投喂精飼料。即采用“大水、大肥”的培育方式。

③春季強(qiáng)化培育　

開春后，最好換去一部分池水，將池水控制在1m左右，以利于提高培育池水溫，易于肥水。適當(dāng)增加施肥量，每天或2～3d潑灑一次，并輔以投喂精飼料，使鰱、鳙親魚吃飽、吃好。即采用“小水、大肥”的培育方式。

④產(chǎn)前培育　

臨近產(chǎn)卵季節(jié)，鰱、鳙親魚性腺發(fā)育良好，對溶氧的要求更高，一旦溶氧下降，極易發(fā)生泛池。因此在催產(chǎn)前15～20d，應(yīng)少施或不施肥，并經(jīng)常沖水，這對防止泛池和促進(jìn)性腺發(fā)育有很好的效果。即采用從“大水、小肥”到“大水、不肥”的培育方式。

總之，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)后補(bǔ)償體力消耗，秋冬季節(jié)積累脂肪和春季促進(jìn)性腺大生長的特點，采取產(chǎn)后看水少施肥，秋季正常施肥，冬季施足肥料，春季精料和肥料相結(jié)合并經(jīng)常沖水的措施。

2、草魚、青魚的親魚培育

（1）放養(yǎng)密度和雌、雄比例　

主養(yǎng)草魚親魚的池塘，每666.7m2放養(yǎng)7～10kg的草魚親魚15～18尾；主養(yǎng)青魚的親魚池，每666.7m2放養(yǎng)20kg以上的青魚8～10尾。此外，還搭配鰱、或鳙的后備親魚5～8尾以及團(tuán)頭魴的后備親魚20～30尾，合計總重量200kg左右。雌、雄比例為1∶1.5，最低不少于1∶1。

（2）草魚親魚的培育　

“青料為主、精料為輔相結(jié)合投喂，定期沖水”是培育好草魚親魚行之有效的方法。無論是從生殖細(xì)胞生長發(fā)育、成熟的營養(yǎng)學(xué)原理還是生產(chǎn)實際的結(jié)果，對草魚親魚的培育，強(qiáng)調(diào)以青飼料為主是科學(xué)而有實際意義的，特別是在春季雌性草親魚卵巢中的第Ⅲ時相卵母細(xì)胞卵黃開始形成到Ⅳ時相卵母細(xì)胞卵黃沉積完畢時期，投喂青飼料尤為重要。因為青飼料中包含的各族維生素和礦物質(zhì)成分，精飼料不能完全代替，恰好這些維生素和礦物質(zhì)又是生殖細(xì)胞在成熟階段所必須的。青飼料的種類主要有麥苗、萵苣葉、苦麥菜、黑麥草、各類蔬菜、水草和旱草。精飼料種類有大麥、小麥、麥芽、豆餅、菜餅、花生餅等。在整個草魚親魚培育過程中，要注意經(jīng)常沖水。沖水的數(shù)量和頻率應(yīng)根據(jù)季節(jié)、水質(zhì)肥瘦和攝食情況合理掌握。一般冬季每周沖水一次；天氣轉(zhuǎn)暖后，每隔3～5d沖水一次，每次3～5h；臨產(chǎn)前15d，最好隔天沖一次，催產(chǎn)前幾天，最好天天沖水。經(jīng)常沖水，保持池水清新是促使草魚親魚性腺發(fā)育的重要技術(shù)措施之一。在秋季和春季應(yīng)有專人管理，加強(qiáng)巡塘，防止泛池事故。

（3）青魚親魚的培育　

青魚親魚培育應(yīng)投喂活螺蜆和蚌肉為主，輔以少量豆餅或菜餅。要四季不斷食。每尾青魚每年需螺、蜆500kg，菜餅10kg左右。其水質(zhì)管理方法同草魚。

3、鯉等雜食性魚類親魚培育方法　

鯉親魚與草魚親魚培育方法相似，按每天2次投喂人工飼料如豆粕、酒槽等，或加入蠶蛹粉等動物性飼料，每天投喂量為3%～8%。并加強(qiáng)產(chǎn)后親魚的培育。

4、肉食性魚類親魚培育方法　

肉食性魚類親魚培育的關(guān)鍵是保證有足夠的營養(yǎng)，產(chǎn)卵前1～2個月為強(qiáng)化培育階段，期間親魚飼料以新鮮、蛋白質(zhì)含量高的小雜魚、魷魚、烏賊、縊蟶等為主，每天投喂1～2次，投喂量約為魚體重的4%，同時在餌料中添加維生素、魚油，添加量一般約為親魚體重的0.3%，以促進(jìn)親魚性腺發(fā)育。產(chǎn)后應(yīng)將親魚放入網(wǎng)箱或者水質(zhì)較好的池塘中，每天投喂新鮮餌料，以魚飽食為度，一般投喂量占魚體重的6%，經(jīng)15～20d培育，產(chǎn)后親魚可恢復(fù)體質(zhì)。

（二）海水魚類的親魚培育

1、網(wǎng)箱培育親魚

（1）海區(qū)選擇　

選擇網(wǎng)箱養(yǎng)殖的海區(qū)，既要考慮其環(huán)境條件能最大限度地滿足親魚生長和成熟的需要，又要符合養(yǎng)殖方式的特殊要求，應(yīng)事先對擬養(yǎng)殖海區(qū)進(jìn)行全面、詳細(xì)的調(diào)查，選擇避風(fēng)條件好、波浪不大、潮流暢通、底質(zhì)平坦、水質(zhì)無污染的內(nèi)灣或淺海，且餌料來源廣、交通方便等。

①底質(zhì)　

泥沙底質(zhì)易于下錨，石頭底則下錨不牢，易使網(wǎng)箱移動位置，且若需移動網(wǎng)箱時，網(wǎng)底易被亂石或藤壺、牡蠣等磨破。

②水深　

為避免網(wǎng)底被海底碎石磨破或蟹類咬破，并減少親魚排泄物和殘餌的污染，必需使網(wǎng)底和海底保持一定的距離，一般要求在退潮時網(wǎng)底離海底距離不小于2m，而總水深應(yīng)是網(wǎng)箱高度的兩倍以上。

③水流和波浪　

由于網(wǎng)箱在水中阻力大，在水流急、風(fēng)浪大的海區(qū)，浮動式網(wǎng)箱的網(wǎng)衣不能保持完整的形狀，影響親魚活動空間，不利于親魚的成熟發(fā)育。海區(qū)的流速太小，影響水體的交換量；流速過大，導(dǎo)致親魚因頂水而付出過多的能量消耗，會影響親魚的成熟。最適流速為0.25～1m/s為宜。流速大于1m/s則不適宜養(yǎng)魚。

④水溫　

應(yīng)調(diào)查海區(qū)水溫的周年變化，看是否適合擬養(yǎng)品種的適溫要求。原則上，養(yǎng)殖海區(qū)的水溫對養(yǎng)殖品種一定要有足夠的適溫期，以利親魚成熟。如果達(dá)不到這一要求，就不可能在此海區(qū)進(jìn)行該種親魚的培育。

⑤鹽度　

近岸淺海及內(nèi)灣的鹽度往往有較明顯的季節(jié)性變化，應(yīng)選擇在培育對象適鹽范圍內(nèi)的海區(qū)設(shè)置網(wǎng)箱，最好不要設(shè)置在河口或受河流影響大的海區(qū)。也要考慮暴雨季節(jié)無大量淡水流入、鹽度比較穩(wěn)定的海區(qū)。

⑥溶解氧　

自然海區(qū)中的溶解氧對親魚的需要一般是可以滿足的，但是由于網(wǎng)箱設(shè)置過密、放養(yǎng)密度過大、水質(zhì)交換較差、臺風(fēng)前低氣壓或出現(xiàn)赤潮等情況時，海水中溶解氧含量也會低于3mg/L，有些品種就會出現(xiàn)攝食量下降、停食、浮頭乃至死亡。因此，除需備用充氣機(jī)外，更要從網(wǎng)箱設(shè)置密度、親魚放養(yǎng)密度以及網(wǎng)衣網(wǎng)目的大小等方面加以全面考慮。

（2）網(wǎng)箱的選擇　

目前養(yǎng)殖親魚的網(wǎng)箱多為浮筏式網(wǎng)箱，其結(jié)構(gòu)是將網(wǎng)箱懸掛在浮力裝置或木制框架上，網(wǎng)箱頂部浮于水面，大部分網(wǎng)衣沉于水下，網(wǎng)箱隨水位變動而升降。浮筏式網(wǎng)箱培育親魚的優(yōu)點是便于觀察、挑選親魚，也利于對親魚進(jìn)行注射催產(chǎn)等操作。放養(yǎng)親魚時，可根據(jù)親魚的體長來選擇合適的網(wǎng)箱規(guī)格。如果體長50cm以下的親魚，可放養(yǎng)于規(guī)格3 m×3m×3m（深）的網(wǎng)箱，如果體長大于50cm的親魚，要放養(yǎng)于規(guī)格5m×5m×3m（深）以上的網(wǎng)箱，為親魚的成熟發(fā)育提供自由空間。網(wǎng)箱的網(wǎng)目，越大越好，以最小的親魚魚頭不能伸出網(wǎng)目為宜。

（3）親魚的放養(yǎng)密度　

根據(jù)生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，每立方米水體放養(yǎng)4～8kg親魚為宜，密度小于4kg/m3，則不能充分利用水體負(fù)載力；密度大于8kg/m3，親魚生活空間擁擠，容易發(fā)病，不利于培育親魚。

（4）日常管理　

每天早晚巡視網(wǎng)箱，觀察親魚活動情況，并且檢查網(wǎng)箱是否有破損，防止網(wǎng)箱意外破爛導(dǎo)致親魚逃逸。每天早上投喂一次，投喂量約為魚體重的3%。投喂時，注意觀察魚的攝食情況，一有異常，立刻采取措施；若水質(zhì)不好，當(dāng)天少投喂或不投喂。若水質(zhì)好，親魚攝食量少或不攝食，應(yīng)把網(wǎng)箱拉起一半，仔細(xì)觀察親魚的情況，必要時取幾尾樣品，進(jìn)行鏡檢，若有病魚，盡快進(jìn)行隔離治療，防止交叉感染。入冬前一個月，親魚每天必須喂飽，使親魚儲存足夠的能量，安全度過冬天。20d左右換一次網(wǎng)。干凈網(wǎng)箱下水前，一定要檢查是否破損，網(wǎng)綱是否堅固。彈跳好的親魚必須加網(wǎng)蓋，防止親魚跳出網(wǎng)箱。臺風(fēng)季節(jié)，必須做好防臺風(fēng)工作準(zhǔn)備，檢查漁排的錨繩是否堅固，并且把錨繩拉緊，同時檢查網(wǎng)箱情況。每次臺風(fēng)來臨前都要檢查一次，并且把網(wǎng)箱全部加上網(wǎng)蓋。

（5）強(qiáng)化培育　

產(chǎn)卵前一個半月至2個月為強(qiáng)化培育階段，在這一階段，親魚的餌料以新鮮、蛋白質(zhì)含量高的小雜魚、魷魚、蝦、蟹等為主，每天投喂1次，投喂量約為魚體重的4%，同時在餌料中加入強(qiáng)化劑（成分為維生素、魚油等），每次投喂的強(qiáng)化劑量約為親魚體重的0.3%，促進(jìn)親魚的性腺發(fā)育。一般經(jīng)過一個半月至2個月的強(qiáng)化培育，親魚可以成熟，能自然產(chǎn)卵。檢查親魚成熟程度的方法是：用手輕輕擠壓魚的腹部，精液就會從生殖孔流出來，表示雄魚成熟。雌魚可用采卵器或吸管從生殖孔內(nèi)取卵，若取出的卵已經(jīng)呈游離狀態(tài)，表示雌魚已成熟。此時，就可以把親魚移到產(chǎn)卵池產(chǎn)卵，或在網(wǎng)箱四周加掛2～2.5m深的60目篩絹網(wǎng)原地產(chǎn)卵。

（6）產(chǎn)后管理　

親魚在產(chǎn)卵池產(chǎn)完卵后，應(yīng)移入網(wǎng)箱培育。親魚產(chǎn)卵后體質(zhì)虛弱，常會有些受傷，容易感染疾病，必須做好防病措施。若是受輕傷的，用外用消毒藥浸泡后再放下網(wǎng)箱。若受傷嚴(yán)重的，除浸泡外，還要注射青霉素（10000IU/kg魚體重）。投餌時，餌料中加入抗菌消炎藥，如百炎凈等，用量為1g/10kg魚體重，連續(xù)投喂3天。每天投喂新鮮的餌料，以魚食飽為好，一般投喂量為魚體重6%左右，經(jīng)過15~20 

d的精心管理，產(chǎn)后的親魚可以恢復(fù)體質(zhì)。

2、海水池塘培育

（1）池塘選擇　

作為親魚培育的池塘，面積（1/5～1/3）hm2為好，水深2m左右，形狀以長方形為宜，一般東西長，南北寬，長寬比為3∶2，池底平坦，沙泥底質(zhì)，排灌方便，環(huán)境安靜。

（2）放養(yǎng)密度　

親魚培育池的放養(yǎng)量一般在900～1500kg/hm2，放養(yǎng)量過大不利于其性腺發(fā)育，過少則浪費水體。雌雄放養(yǎng)比例約為1∶1，可根據(jù)不同種類適當(dāng)調(diào)整。

（3）日常管理

①投喂　

親魚的日投喂量一般為親魚體重的5%左右，飼料為促進(jìn)親魚性腺發(fā)育的強(qiáng)化飼料，投喂后要及時清除殘餌，這對預(yù)防魚病發(fā)生、保持水質(zhì)不被污染十分重要。

②保持水位，適時進(jìn)行注排水　

親魚培育池的透明度一般要保持在30cm左右，水質(zhì)穩(wěn)定。在親魚性腺迅速發(fā)育時期每星期沖水一次，促進(jìn)性腺發(fā)育。

③勤觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時處理　

主要是觀察親魚的攝食及活動情況，如有異常，要及時檢查分析原因，并及時處理。

④管理記錄　

主要記錄日期、池號、水溫、鹽度、投餌的種類和數(shù)量、注排水情況、魚類的攝食及活動情況、魚病防治情況等內(nèi)容。

第四節(jié)　人工催產(chǎn)

一、親魚成熟度鑒定

為提高催產(chǎn)率，生產(chǎn)上要選擇成熟親魚催產(chǎn)。目前，主要是依據(jù)經(jīng)驗從外觀上來鑒別，對雌魚也可直接挖卵觀察。從外觀上鑒別可概括為“看、摸、擠”3個字。看就是觀察親魚腹部是否膨大；摸就是用手觸摸親魚腹部是否柔軟有彈性；擠是用手?jǐn)D壓親魚腹部兩側(cè)是否有精子或卵子流出。

1、雄親魚　

成熟的雄魚，從頭向尾方向輕擠腹部即有精液流出，若精液濃稠，呈乳白色，入水后能很快散開，說明親魚性成熟好；若精液量少，入水后呈線狀不散開，則表明尚未完全成熟，若精液呈淡黃色近似膏狀，表明性腺過熟，精巢退化。

鲇形目的一些魚類精巢呈樹枝狀，即使雄魚完全性成熟，個體亦較難擠出精液，其成熟度較難鑒定。長吻鮠、瓦氏黃顙魚等雄性腹部具三角形生殖突，可根據(jù)生殖突外觀顏色來確定成熟度，性成熟良好個體生殖突乳白色，生殖突頂部充血，呈紅色針尖狀；成熟度差的個體則整個生殖突肉紅色，頂部與生殖突顏色無異。

2、雌親魚

（１）外形觀察　

成熟雌魚腹部明顯膨大，后腹部生殖孔附近飽滿、松軟且有彈性，生殖孔紅潤，將魚腹朝上托出水面，可見腹部兩側(cè)卵巢輪廓明顯。親魚成熟較好。為避免飽食造成腹部膨大，親魚應(yīng)停食1～2d。

（２）取卵觀察　

用挖卵器直接從卵巢中取出卵粒進(jìn)行成熟度鑒別比外形觀察更可靠，但可能造成卵巢損傷。首先，用竹子、銅、不銹鋼、塑料等制成直徑約3.0～3.5mm，長約20cm的挖卵器，挖卵器頭部開一長約1～2cm，內(nèi)徑2～3mm，深2.5mm的空槽。也可用雞、鴨羽毛在其基部開一小孔作為挖卵器，或用長約20～30cm的聚乙烯管（內(nèi)徑0.86mm，外徑1.52mm）制成。

取卵時將挖卵器輕輕插入親魚生殖孔，然后偏向左側(cè)或右側(cè)，旋轉(zhuǎn)幾圈抽出，便可得到少量卵粒。若用聚乙烯管，則用口銜著軟管用力將卵粒從卵巢中吸出。

將獲得卵粒放在載玻片或培養(yǎng)皿上，可以直接觀察卵的大小、顏色及卵核的位置。若卵粒大小整齊，飽滿有光澤，全部或大部分核偏位，表明親魚性腺發(fā)育成熟，可以馬上用于催產(chǎn)；如果卵粒小，大小不均勻，卵粒不飽滿，卵核尚未偏位，卵粒相互集結(jié)成塊，不易脫落，表明卵巢尚未發(fā)育成熟，需要進(jìn)一步強(qiáng)化培育；如果卵粒扁塌，無光澤，卵膜發(fā)皺，則表明親魚性腺已開始退化，不適宜催產(chǎn)。為了使卵核觀察清晰，可將卵粒置于培養(yǎng)皿或小瓷盤上，加入少許透明液，2～3min后，不透明卵核就清晰可見。如果卵核偏向于卵膜邊緣，稱之為“極化”，此特征為卵母細(xì)胞發(fā)育到第Ⅳ時相末的重要標(biāo)志，說明卵子已成熟，可以進(jìn)行催產(chǎn)。過熟或退化卵，無核相，則催產(chǎn)效果差。卵子透明液參考配方：A.濃度95%酒精85、水15份；B.酒精85份，福爾馬林（40%甲醛）10份，冰醋酸5份；C.松節(jié)油透醇（松節(jié)醇）75份，75%酒精25份，冰醋酸25份。

二、催產(chǎn)激素

目前用于魚類繁殖的催產(chǎn)劑主要有絨毛膜促性腺激素（HCG）、魚類腦垂體（PG）、促黃體素釋放激素類似物（LRH-A）等。

（一）腦垂體

魚類腦垂體內(nèi)含有多種激素，對魚類催產(chǎn)最有效的成分是促性腺激素（GtH）。GtH是一種大分子的糖蛋白激素，分子量30000左右，反復(fù)使用，易產(chǎn)生抗藥性。腦垂體直接從魚體內(nèi)取得，對溫度變化的敏感性較低。在采集腦垂體時，必須考慮以下因素：

1、腦垂體中的GtH具有種的特異性　

不同魚類的GtH，其氨基酸組成和排列順序不盡相同，結(jié)構(gòu)上的差異，導(dǎo)致魚類GtH具有種間特異性。因此，一般采用在分類上較接近的魚類，如同屬或者同科的魚類腦垂體作為催產(chǎn)劑，盡量消除GtH種間的特異性對催產(chǎn)效果的影響。所以在家魚的人工繁殖生產(chǎn)上，廣泛使用鯉科魚類如鯉、鯽的腦垂體，效果顯著。

2、腦垂體中GtH的含量與性成熟有關(guān)　

只有性成熟的魚類，其腦垂體間葉細(xì)胞中的嗜堿性細(xì)胞才含有大量的分泌顆粒，其GtH的含量才高；反之則含量低。

3、腦垂體中GtH的含量受季節(jié)性影響　

成熟魚類腦垂體GtH含量隨生殖周期的變化而出現(xiàn)極大差異。腦垂體GtH含量最高的時間在魚類產(chǎn)卵前2個月。魚類產(chǎn)卵后，腦垂體中的GtH就基本釋放排空，垂體也萎縮軟化。因此，摘取鯉、鯽腦垂體的時間通常選擇產(chǎn)卵前的冬季或者春季為好。

成熟雌雄魚的腦垂體均可用作催產(chǎn)劑。腦垂體位于間腦下面的碟骨鞍里面，用刀砍去頭蓋骨，將魚腦向后翻開，即可見到乳白色的腦垂體，呈小球狀，用鑷子撕破皮膜即可取出。去除粘附在腦垂體上的附著物，并浸泡在20～30倍體積的丙酮或乙醇中脫水脫脂，過夜后，更換同樣體積的丙酮或無水乙醇，再經(jīng)24h后取出，在陰涼通風(fēng)處徹底吹干，密封干燥4℃下保存。

常用于催產(chǎn)的有鯉科魚類（主要是鯉）、鯔科魚類和太平洋鮭的腦垂體，也有采用部分提純的鮭腦垂體（SG-100），它被認(rèn)為是最有效的。大多數(shù)腦垂體直接研磨，制成生理鹽水勻漿液，直接注入魚體，很少經(jīng)過有效激素的提純（SG-100除外）。

（二）絨毛膜促性腺激素

HCG是從懷孕2～4個月的孕婦尿中提取的一種糖蛋白激素，分子量為36000左右。由于其結(jié)構(gòu)和功效穩(wěn)定，且成本低，所以已被廣泛應(yīng)用于誘導(dǎo)魚類的性腺成熟和產(chǎn)卵。在物理化學(xué)和生物功能上類似于哺乳類的促黃體素（LH）和促濾泡素（FSH），生理上更類似于LH的活性。HCG直接作用于性腺，具有誘導(dǎo)排卵的作用；同時也具有促進(jìn)性腺發(fā)育，促使性激素產(chǎn)生的作用。有研究表明，重復(fù)超劑量使用將導(dǎo)致魚體產(chǎn)生免疫反應(yīng)，可能是由異體活性物質(zhì)的種族特異性引起的。

HCG呈白色粉末狀，市場上銷售的魚（獸）用HCG一般封裝于安瓿瓶中，以國際單位（IU）計量。HCG易吸潮而變質(zhì)，因此要在低溫干燥避光處保存，臨近催產(chǎn)時取出備用。儲量不宜過多，以當(dāng)年用完為佳，隔年產(chǎn)品影響催產(chǎn)效果。

（三）促黃體素釋放激素類似物

哺乳動物的下丘腦能分泌作用于腦垂體的促黃體素釋放激素（LRH），其分子量約1182，結(jié)構(gòu)為谷－組－色－絲－酪－甘－亮－精－脯－甘酰氨10種氨基酸組成的多肽。目前已成功地人工合成了LRH，應(yīng)用于牛、羊、豬等哺乳動物并呈現(xiàn)很高的生物活性，但對魚類的催產(chǎn)效果不理想，且用量要高出一般哺乳動物幾百倍。哺乳動物結(jié)構(gòu)的LRH對魚類作用效率低的原因可能有以下2個方面：第一，魚類下丘腦LRH的一級結(jié)構(gòu)與哺乳動物存在差異；第二，LRH的半衰期甚短，因為腦中存在破壞LRH的可溶性酶系。另外，當(dāng)LRH隨血液在體內(nèi)循環(huán)時，又會被內(nèi)臟酶系水解進(jìn)一步破壞。一旦LRH構(gòu)型被破壞，就隨即失去活性。由于LRH不能在體內(nèi)久留，從而影響了催產(chǎn)效果。

為了提高LRH對魚類的催產(chǎn)效果，1975年我國科學(xué)工作者對哺乳類的LRH結(jié)構(gòu)進(jìn)行改型，將LRH第六位的甘氨酸殘基，以D-丙氨酸（或D-亮氨酸、D-色氨酸、D-苯丙氨酸）取代，并去除第十位的甘酰胺，成為一種人工合成的九肽激素，分子量約1167，稱為LRH-A。LRH通過上述改型后，生物活性提高了數(shù)十倍以上，催產(chǎn)效果明顯改善。由于它的分子量小，反復(fù)使用，不會產(chǎn)生抗藥性，并對溫度的變化敏感性較低。且它的靶器官是腦垂體，由腦垂體根據(jù)自身性腺的發(fā)育情況合成和釋放適度的GtH，然后作用于性腺。因此，不易造成難產(chǎn)等現(xiàn)象發(fā)生。LRH不僅價格比HCG和PG便宜，操作簡便，而且催產(chǎn)效果大大提高，親魚的死亡率也大大下降。

LRH-Ａ具體功能如下：

1、刺激腦垂體釋放LH和FSH　

實驗證明，人和各種動物（大白鼠、猴、雞、羊、豬、牛、魚等）對LRH和LRH-A都有反應(yīng)。微克量的外源LRH在60s內(nèi)就能引起人類的反應(yīng)，一般注射16min后，血液中LH就升至高峰，30min后血液中FSH升至高峰。血液內(nèi)LH和FSH的水平增高可達(dá)注射前的15～20倍。LRH-A的藥效較長，高峰往往在注射后2～3h出現(xiàn)，LH和FSH水平維持一定的高峰可達(dá)4～6h，在體內(nèi)的活性效價為LRH的10～20倍。魚類作LRH-A心臟灌注，2～3min之內(nèi)就能引起魚類的反應(yīng)；30min后，血液中GtH就升至高峰，血液中GtH的水平增高可達(dá)注射前的20倍左右，1h之內(nèi)效應(yīng)明顯下降。

2、刺激排卵　

天然的LRH和人工合成的LRH和LRH-A，對各種動物（兔、羊、雞、魚等）都有明顯的誘導(dǎo)排卵作用。

3、刺激腦垂體合成和釋放GtH　

低劑量的LRH-A，能刺激腦垂體合成和釋放GtH，促進(jìn)性腺進(jìn)一步發(fā)育成熟。在催產(chǎn)季節(jié)，對性腺發(fā)育較差的青魚、草魚、瓦氏黃顙魚等注射低劑量的LRH-A，可以有效促使性腺發(fā)育成熟。雌魚卵核顯著偏位，趨向成熟；雄魚則精液明顯增加。這種催熟效果比采用鯉、鯽腦垂體或HCG要好得多。

近年來，我國在研究LRH-A的基礎(chǔ)上，又成功開發(fā)出LRH-A2和LRH-A3。實踐證明，LRH-A2對促進(jìn)FSH和LH釋放的活性分別比LRH-A高12倍和16倍；LRH-A3對促進(jìn)FSH和LH釋放的活性分別比LRH-A高21倍和31倍。LRH-A2的催產(chǎn)效果顯著，使用劑量可為LRH-A的1/10；LRH-A3對促進(jìn)親魚性腺成熟的作用也比LRH-A強(qiáng)。

（四）多巴胺抑制劑

魚類下丘腦不僅分泌促性腺激素釋放激素（GnRH），同時也有促性腺激素釋放抑制激素（GRIF），它能抑制腦垂體GtH的釋放，進(jìn)而抑制魚類排卵、產(chǎn)卵和排精。大量證據(jù)表明，多巴胺（DA）是一種抑制促性腺激素釋放的因子，多巴胺的激動劑阿樸嗎啡對GtH的釋放有抑制作用，而其抑制劑皮莫齊特（PIM）則有促進(jìn)性腺激素釋放的作用。采用多巴胺受體的拮抗體地歐酮（DOM）、排除劑利血平（RES），通過競爭多巴胺受體、消竭多巴胺和遏制多巴胺合成等多種途徑來抑制或消除GRIH對GnRH的影響，從而增強(qiáng)腦垂體GtH的分泌，促使性腺的發(fā)育成熟。生產(chǎn)上多巴胺抑制劑不單獨作為催產(chǎn)劑使用，主要與LRH-A合用以進(jìn)一步增強(qiáng)LRH-A誘導(dǎo)魚類分泌GtH和排卵的效力。RES與LRH-A結(jié)合使用構(gòu)成了高效魚類催產(chǎn)合劑1號，DOM與LRH-A組成高效魚類催產(chǎn)合劑2號，高效魚類催產(chǎn)合劑2號比催產(chǎn)合劑1號的效果更好。

三、催產(chǎn)方法

（一）催產(chǎn)季節(jié)

魚類的性腺發(fā)育、成熟等都有其周期性，因此，選擇最適宜的季節(jié)進(jìn)行催產(chǎn)是人工繁殖取得成功的關(guān)鍵之一。雌魚卵巢發(fā)育到能夠有效催產(chǎn)期后有一段“等待”的時期，時間約為15～45d。這個時間段雌魚卵巢對催產(chǎn)劑十分敏感，催產(chǎn)效果好，因此是最適宜的催產(chǎn)季節(jié)，生產(chǎn)上必須集中力量，不失時機(jī)地做好催產(chǎn)工作。魚類人工繁殖生產(chǎn)實際中，應(yīng)根據(jù)以下方面選擇最適宜的催產(chǎn)時期。

1、魚的種類　

不同種類的魚，其性腺發(fā)育完全不同，有春季產(chǎn)卵類型，也有秋季產(chǎn)卵類型。如華南地區(qū)紅笛鯛、花尾胡椒鯛的繁殖季節(jié)為3～6月份，平鯛、鯔的繁殖季節(jié)為11月至次年2月。

2、氣候　

我國地域遼闊，南北氣候差異較大，對于大部分淡水鯉科魚類而言，長江中、下游地區(qū)適宜的催產(chǎn)季節(jié)是5月上旬至6月中旬，華南地區(qū)比長江流域早1個月，東北地區(qū)比長江流域晚1個月。

3、性腺發(fā)育成熟度　

親魚培育工作做得好，親魚性腺發(fā)育成熟就早，催產(chǎn)期也可相應(yīng)提前。通常在計劃催產(chǎn)日期前30～45d，檢查親魚性腺發(fā)育情況，根據(jù)親魚性腺發(fā)育成熟度，確定催產(chǎn)時間。

（二）親魚捕撈與配組

保證親魚健康、無病無傷是確保親魚順利產(chǎn)卵受精的重要環(huán)節(jié)。親魚捕撈時，所用網(wǎng)具要柔潤、光滑、網(wǎng)目小，最好使用尼龍網(wǎng)。拉網(wǎng)快慢適中，動作要協(xié)調(diào)迅速，下水抓魚和選魚的人數(shù)不宜過多，一般為2～3人。選魚及運魚要快，防止親魚受傷或缺氧窒息。一個池塘一次捕撈最好不超過3網(wǎng)，捕撈次數(shù)過多過密將嚴(yán)重影響親魚身體狀況，可能會造成性腺發(fā)育停滯不前甚至退化。準(zhǔn)備催產(chǎn)用的親魚捕撈后可放入催產(chǎn)池或者網(wǎng)箱中暫養(yǎng)，以減少捕撈次數(shù)。

人工催產(chǎn)前，根據(jù)親魚的種類及產(chǎn)卵方式來決定雌雄親魚比例。如果采用自然產(chǎn)卵、自然受精的方式，雌、雄親魚比例應(yīng)為1∶1.1～1.5，若雄魚少，雌雄比例也不應(yīng)低于1∶1。如采用人工授精方式，雄魚可少于雌魚，一尾雄魚至少可供2～3尾同樣體重的雌魚受精。此外，應(yīng)注意同一批催產(chǎn)的雌雄魚，個體大小應(yīng)相差不大，以方便催產(chǎn)劑配制和注射、保證親魚交配協(xié)調(diào)。

（三）催產(chǎn)劑注射

1、注射劑量　

親魚單位體重注射催產(chǎn)劑的量稱之為劑量。準(zhǔn)確掌握催產(chǎn)劑特性和劑量有利于促使親魚順利產(chǎn)卵和排精。注射劑量受親魚種類、性腺發(fā)育成熟度、水溫、催產(chǎn)藥物質(zhì)量等因素影響，生產(chǎn)上應(yīng)靈活掌握。溫度較低或者親魚性腺發(fā)育成熟度差時，劑量可以適當(dāng)提高；催產(chǎn)早期或者末期，劑量可適當(dāng)提高；性腺發(fā)育成熟度好，可以適當(dāng)降低劑量；一般北方使用劑量稍高于南方。一般情況下，雄魚按雌魚劑量減半注射，性腺發(fā)育程度較好的雄魚可以不注射催產(chǎn)劑。

常用催產(chǎn)劑參考劑量（按每 kg體重計算）

草魚LRH-A5～15μg

南方鲇PG1.5～2mg + HCG1500～2000IU + LRH-A20.1μg

鯉LRH-A5～10μg

鞍帶石斑魚HCG400～500IU + LRH-A330～50μg

鮸LRH-A30.8～1.8μg

軍曹魚HCG400～500IU + LRH-A3～6μg + DOM3～5mg

黃鱔HCG3 000IU

鰱、鳙LRH-A10μg

﹡以上均為雌親魚催產(chǎn)劑量。

2、注射液配制　

各種催產(chǎn)劑均需用注射用水或生理鹽水（0.7%）溶解或制成懸浮液后，方能注入魚體。注射藥液量依魚體大小而定，一般每尾魚注射2～4mL；體型較小的魚類（如黃顙魚等），應(yīng)控制在1mL以內(nèi)；個體較大的魚（如巨石斑魚等），可根據(jù)激素劑量適當(dāng)增大生理鹽水用量。注射藥液量過少，藥液的濃度大，配制和注射過程中的損失量大，相對誤差則較大；注射藥液量過多，注射時間過長，操作不便，另外，過多的水注入魚體，對魚體液的滲透調(diào)節(jié)不利。注射器、針頭、研缽等用具在使用前要煮沸30min。HCG和LRH-A的配制較為簡單，直接溶解于生理鹽水中即可。而PG配制時應(yīng)先將丙酮保存的PG放在干凈的濾紙上風(fēng)干，待丙酮揮發(fā)后放于無水研缽中充分研磨，然后加注射用的生理鹽水制成懸濁液備用；DOM在配制時也須在研缽中研磨，制成懸濁液。PG和DOM研磨得越細(xì)越好，有利于親魚對其吸收，并可以防止注射時堵塞針頭。配制注射液時，催產(chǎn)激素和生理鹽水的總用量應(yīng)在預(yù)定劑量的基礎(chǔ)上增加5%～10%，以彌補(bǔ)配制和注射時的損耗。注射用催產(chǎn)激素最好在催產(chǎn)前1h內(nèi)配制，并盡快使用，否則易失效，配置過程中應(yīng)盡量減少激素的損耗。

3、注射方法　

催產(chǎn)劑注射包括體腔注射法和肌肉注射法。對于有鱗魚類須采用前者，而無鱗魚類則可使用后者。注射時，對于大規(guī)格親魚可由2人操作，一人托住魚，露出注射部位，并用手輕輕蒙住魚眼防止光照刺激，且使魚不離水，否則親魚極易掙扎可能導(dǎo)致受傷，另一人持針待魚基本安定后注射；對于小型親魚，可由一人獨立操作。注射器可選用1mL、5 mL、10 mL或獸用連續(xù)注射器，針頭6～8號均可，用前需煮沸消毒。注射前應(yīng)將注射液搖勻，并完全排除注射器中的空氣。

（1）肌肉注射　

在背鰭基部與魚體側(cè)線之間的部位，針頭與體軸呈45°角刺入肌肉，緩緩注入藥液，進(jìn)針深度約3cm，或在親魚背鰭后基部中線處，偏向肌肉一側(cè)進(jìn)針。在注射過程中，當(dāng)針頭刺入魚體后，若親魚突然掙扎扭動，應(yīng)迅速撥出針頭，不要強(qiáng)行注射，以免針頭彎曲或劃破親魚體表造成出血發(fā)炎。注射完后，用酒精棉球或碘酒涂抹注射部位，防止感染。

（2）體腔注射　

在胸鰭基部無鱗處的凹入部位，將針頭朝魚體前方與體表成45～60°角刺入約1.5～2.0cm，然后將注射液緩緩注入魚體內(nèi)。針頭刺入魚體不能過深，否則易傷及心臟，引起親魚死亡。生產(chǎn)上初學(xué)者不易掌握刺入的深度，可在注射針上綁上經(jīng)開水或酒精消毒的竹枝，留出進(jìn)針深度約1～2cm，竹枝一端須緊靠注射針基部，接觸魚體端的竹枝必須光滑，以免刺傷魚體表。限制了進(jìn)針深度，可以避免傷及心臟，可有效保證注射成功率。

4、注射次數(shù)　

注射催產(chǎn)劑常用一次注射、二次注射兩種方法，極少數(shù)采用三次注射。一次注射就是將催產(chǎn)藥物一次性注入親魚體內(nèi)，二次注射就是將催產(chǎn)藥物分兩次注入魚體內(nèi)。采用兩次注射時，一般第一針注射藥量偏低，約占總預(yù)定藥量的10%～20%，第二次將剩余藥量全部注射入親魚體內(nèi)。有些魚類甚至采用三次注射才能有效催產(chǎn)，如青魚。

二次注射催產(chǎn)激素符合魚類生理規(guī)律，有利于卵母細(xì)胞的成熟，性腺發(fā)育不好的親魚采用兩次注射可避免引起親魚的生理過激反應(yīng)，而引起卵子成熟和排卵過程不一致，從而影響產(chǎn)卵和受精效果。二次注射親魚發(fā)情時間較為穩(wěn)定，催產(chǎn)率、受精率和孵化率較高，效果要好于一次注射法，但二次注射法易使親魚受傷。兩次注射的針距主要根據(jù)水溫而定，水溫較低，針距時間間隔可以稍微長些；水溫高，針距可以短些，一般為6～12h。性腺發(fā)育較差的親魚，可以適當(dāng)延長針距，并以流水刺激，利于親魚的發(fā)情、產(chǎn)卵。

催產(chǎn)時，一般控制親魚在早晨或上午產(chǎn)卵，以利于后續(xù)工作。二次注射時，第一針一般在上午進(jìn)行，傍晚注射第二針，控制親魚在次日清晨產(chǎn)卵，采用一次注射時，大都在下午注射，次日清晨便可產(chǎn)卵。

5、效應(yīng)時間　

親魚自末次注射催產(chǎn)劑到發(fā)情產(chǎn)卵所需的時間稱之為效應(yīng)時間。效應(yīng)時間包括發(fā)情效應(yīng)時間和產(chǎn)卵效應(yīng)時間，前者指親魚自末次注射催產(chǎn)劑到發(fā)情所需的時間；后者指親魚末次注射催產(chǎn)劑到產(chǎn)卵所需的時間。準(zhǔn)確推算效應(yīng)時間有利于預(yù)測親魚發(fā)情產(chǎn)卵時間，對掌握人工授精的時間具有重要意義。

效應(yīng)時間的長短與親魚種類、催產(chǎn)劑種類、水溫、注射次數(shù)以及水質(zhì)條件有關(guān)。不同種類催產(chǎn)劑的靶器官存在差異，效應(yīng)時間也不同，注射PG或HCG的效應(yīng)時間均要短于LRH-A；兩次注射效應(yīng)時間要短于一次注射效應(yīng)時間；親魚性腺發(fā)育好，效應(yīng)時間較短，發(fā)育差，效應(yīng)時間較長；水溫高，效應(yīng)時間短，水溫低，效應(yīng)時間長。

魚類是變溫動物，新陳代謝隨溫度升降而出現(xiàn)很大差異，水溫是決定效應(yīng)時間的主要因素。催產(chǎn)時，突然降溫將延長效應(yīng)時間，甚至可能導(dǎo)致親魚正常產(chǎn)卵活動停止。因此，催產(chǎn)時應(yīng)掌握當(dāng)?shù)氐乃疁刈兓闆r。

四、產(chǎn)卵設(shè)施的準(zhǔn)備

魚類的人工繁殖季節(jié)性很強(qiáng)，時間短而集中，因此在催產(chǎn)前，務(wù)必做好產(chǎn)卵設(shè)施的準(zhǔn)備工作，才能不失時機(jī)地完成對親魚進(jìn)行人工催產(chǎn)。

1、產(chǎn)卵池　

使用前要進(jìn)行徹底消毒處理。

2、洞穴式人工魚巢　

斑點叉尾鮰、淡水白鯧、尖塘鱧等魚類喜歡在洞穴中進(jìn)行配對交配、產(chǎn)卵受精，需要在產(chǎn)卵池中準(zhǔn)備木桶、瓦罐，或者用石頭、磚塊等搭建洞穴式的人工魚巢，供親魚繁殖。

3、植物式人工魚巢　

供產(chǎn)粘性卵魚類作為魚巢，受精卵附著孵化。首先將棕櫚樹皮、水草、楊柳樹根須或人造纖維消毒后扎成束均勻懸吊于產(chǎn)卵池中，棕櫚樹皮和楊柳樹根須需經(jīng)水煮曬干去除單寧酸等有毒物質(zhì)后使用，親魚便在人工魚巢上產(chǎn)卵，應(yīng)及時將粘附卵的魚巢取出孵化，再放入新魚巢。

4、其他　

擔(dān)架（魚夾）、臉盆、毛巾、羽毛、注射器、天平、生理鹽水等。

第五節(jié)　產(chǎn)卵與受精

經(jīng)注射催產(chǎn)劑的親魚，在產(chǎn)卵前有明顯的雌、雄追逐興奮的現(xiàn)象，稱為發(fā)情。當(dāng)發(fā)情達(dá)到高潮時，親魚就開始產(chǎn)卵、排精。因此，準(zhǔn)確判斷發(fā)情排卵時刻相當(dāng)重要，特別是采用人工授精方法時，如果對發(fā)情判斷不準(zhǔn)，采卵不及時，將直接影響受精率和孵化率。過早采卵，親魚卵子未達(dá)生理成熟；過遲采卵，親魚已把卵產(chǎn)出體外，或排卵滯留時間過長，卵子過熟，影響受精率和孵化率。所以，在將要達(dá)到產(chǎn)卵效應(yīng)時，應(yīng)密切觀察親魚發(fā)情情況，確定適宜的采卵時間。

親魚發(fā)情時，首先是水面出現(xiàn)波紋或浪花，并不時露出水面，多尾雄親魚緊緊追著雌親魚，有時并用頭部頂撞雌魚的腹部，這是雌、雄魚在水下興奮追逐的表現(xiàn)，如果波浪繼續(xù)間歇出現(xiàn)，且次數(shù)越來越密，波浪越來越大，表明發(fā)情將達(dá)到高潮，此時應(yīng)做好采卵、授精的準(zhǔn)備工作。

一、自然產(chǎn)卵、受精

親魚經(jīng)過人工催產(chǎn)后，移入產(chǎn)卵池，保持流水刺激。發(fā)情親魚高度興奮后，常常見到雌魚被幾尾雄魚緊緊追逐，摩擦雌魚腹部，甚至將雌魚抬出水面，有時雌、雄魚急速擺動身體，或腹部靠近，尾部彎曲，扭在一起，顫抖著胸、腹鰭產(chǎn)卵、排精。這種親魚自行產(chǎn)卵、排精，完成受精作用的過程叫自然產(chǎn)卵受精。一般親魚發(fā)情后，要經(jīng)過一段時間的產(chǎn)卵活動，才能完成產(chǎn)卵全過程。整個過程持續(xù)時間隨魚的種類、環(huán)境條件等而不同。

采用親魚自然產(chǎn)卵、受精方式，應(yīng)注意產(chǎn)卵池管理。必須有人值班，觀察親魚動態(tài)，并保持環(huán)境安靜。還要在產(chǎn)卵池收卵槽上掛好收卵網(wǎng)箱，利用水流帶動，將受精卵收集于收卵網(wǎng)箱中。親魚發(fā)情30min后，及時檢查收卵網(wǎng)箱，觀察是否有卵出現(xiàn)。當(dāng)魚卵大量出現(xiàn)后，用小盒或手抄網(wǎng)將卵及時撈出，防止受精卵在網(wǎng)箱中積聚太多而窒息死亡，并將受精卵移到孵化池中孵化。

二、人工授精

（一）授精方法

在進(jìn)行雜交、育種等科研工作時，或在雄魚少或性腺發(fā)育差時，或在魚體受傷較重及產(chǎn)卵時間已過而未產(chǎn)卵的情況下，可采用人工授精法，即人為地使精、卵混合在一起，完成受精過程。人工受精的關(guān)鍵在于準(zhǔn)確掌握效應(yīng)時間。過早地拉網(wǎng)擠卵，不僅擠不出，還會因驚擾而造成泄產(chǎn)；若過晚則錯過了生理成熟期，魚卵受精率低，甚至根本不能受精。

1、精液制備　

成熟的雄親魚大多數(shù)種類可人工直接擠出精液。然而，鲇形目一些魚類，如長吻鮠、瓦氏黃顙魚、黃顙魚、斑鱯等由于雄魚的精巢呈樹枝狀，精液很難擠出，人工授精時需“殺雄取精”，先剪斷雄魚鰓動脈放血，避免血液污染精巢，剖開雄魚腹部后迅速將整個精巢摘出，放在研缽中研磨，得到精巢液。精子在水中存活的時間極短，一般在30s左右，所以需盡快進(jìn)行人工授精，否則，精子活力下降導(dǎo)致受精率降低。

2、人工授精方法

（1）干法人工授精　

干法受精將發(fā)情至高潮或到了預(yù)期發(fā)情產(chǎn)卵時間的親魚捕起，一人抱住魚，頭向上尾向下并用手按住生殖孔（以免卵流到水中），另一人用手握尾柄并用毛巾將魚體腹部擦干，隨后用手柔和地擠壓腹部（先后部，后前部），先把魚卵擠于盆中（每盆可放20萬粒左右，千萬不要帶進(jìn)水），然后將精液擠于魚卵上，用羽毛或手均勻攪動1min左右，再加少量清水拌和，靜置2～3min，慢慢加入半盆清水，繼續(xù)攪動，使精子和卵子充分結(jié)合，然后倒去渾濁水，再用清水洗卵3～4次，當(dāng)看到卵膜吸水膨脹后便可移入孵化器中孵化。

（2）濕法人工授精　

在臉盆內(nèi)裝少量清水，每人各握一尾雌魚或雄魚，分別同時將卵子和精液擠入盆內(nèi)，并用羽毛輕輕攪和，使精卵充分混勻，之后，操作步驟同干法人工授精。

（3）半干法人工授精　

簡單來說就是將雄魚精液先用0.7%生理鹽水稀釋后再與擠出的卵子混合的授精方法。

人工授精過程中應(yīng)避免親魚的精子和卵子受陽光直射。操作人員要配合協(xié)調(diào)，動作要輕、快、準(zhǔn)。否則，易造成親魚受傷，人工授精失敗，并引起產(chǎn)后親魚死亡。

（二）產(chǎn)卵情況

（1）全產(chǎn)　

采用人工授精，或者自然受精產(chǎn)卵后，雌魚腹部空癟、腹壁松弛，輕壓腹部可能有少量卵粒流出，表明親魚培育良好、成熟度高、催產(chǎn)劑質(zhì)量好、催產(chǎn)劑量準(zhǔn)確、催產(chǎn)季節(jié)和環(huán)境條件適宜、受精適時。

（2）半產(chǎn)　

雌魚腹部有所縮小，但沒有空癟，雌魚腹部仍較膨脹，可能已排卵，但卵子未能全部產(chǎn)出，原因在于雌魚性腺發(fā)育較差，體質(zhì)較弱或受傷等。若此時卵子過熟，應(yīng)將雌魚體內(nèi)的卵子全部擠除，以免腹腔膨脹，造成親魚死亡。另一種情況是雌魚未完全排卵，僅有部分卵子產(chǎn)出，其余還未成熟。這是由于雌魚性腺成熟度差或催產(chǎn)劑量不足，應(yīng)將親魚放回產(chǎn)卵池，一段時間后雌魚可能再出現(xiàn)產(chǎn)卵。人工授精時，不能強(qiáng)行擠卵，否則出現(xiàn)親魚受損傷及受精失敗。

（3）難產(chǎn)　

催產(chǎn)后，雌魚腹部明顯增大、腹部變硬，可能是由于催產(chǎn)劑量過大，卵子遭到破壞；也可能雌魚對激素敏感，激素進(jìn)入魚體內(nèi)過早產(chǎn)生效應(yīng)，而卵巢濾泡發(fā)育未完成，二者失調(diào)造成卵子吸水膨脹。有時見到雌魚生殖孔紅腫，生殖孔被卵塊堵住，輕壓腹部有混濁并微帶黃色液體或血水流出，取卵檢查，發(fā)現(xiàn)卵子失去彈性和光澤，表明卵巢已經(jīng)退化。這是由于水溫過高，排卵和產(chǎn)卵不協(xié)調(diào)，生殖孔充血發(fā)炎。這種情況的親魚極易產(chǎn)后死亡，應(yīng)盡量將親魚腹水和卵子擠出，然后放入水質(zhì)較好的池塘中精心護(hù)理。

（4）未產(chǎn)　

催產(chǎn)后親魚在預(yù)定時間內(nèi)不發(fā)情或發(fā)情不明顯，腹部無明顯變化，擠壓腹部沒卵流出，稱為未產(chǎn)。雌魚未產(chǎn)可能是性腺發(fā)育差、激素失效或注射劑量過低、催產(chǎn)水溫過低或過高等原因引起，未產(chǎn)親魚一般不宜強(qiáng)行進(jìn)行第二次催產(chǎn)，以免對親魚造成傷害，應(yīng)加強(qiáng)親魚的選育工作。如果是由于催產(chǎn)劑失效引起親魚未產(chǎn)，則可以再補(bǔ)針催產(chǎn)。

自然受精與人工授精相比，優(yōu)點更多。因此，當(dāng)親魚性腺成熟、體質(zhì)壯，雌雄比例適宜時，應(yīng)盡量進(jìn)行自然產(chǎn)卵、受精，或以自然受精為主，人工授精為輔。

三、影響受精的主要因素

生產(chǎn)上一般用受精率衡量催產(chǎn)技術(shù)水平的高低，當(dāng)魚苗發(fā)育到原腸期時，取魚卵100粒，在白瓷盆中肉眼觀察，統(tǒng)計受精卵數(shù)和混濁、發(fā)白的死亡卵數(shù)，受精卵占統(tǒng)計總卵數(shù)的百分比即是受精率。影響受精率的因素有以下幾種。

1、精、卵子質(zhì)量　

精、卵質(zhì)量高，受精率自然較高，親魚性腺發(fā)育不良或已過熟、退化，或者因催產(chǎn)技術(shù)不當(dāng)，均會降低魚類卵子和精子質(zhì)量。精、卵質(zhì)量不高，往往會影響受精率，而且受精后胚胎的畸形率和死亡率也較高，進(jìn)而影響孵化率。

2、雌雄魚配比　

硬骨魚類雖為單精入卵受精，但在受精時，卻有成千上萬的精子附著在卵的表面，這對保證單一精子入卵完成受精起著重要作用。一般每粒魚卵占有2～20萬精子時，受精率隨占有的精子數(shù)量的增加而快速提高，當(dāng)達(dá)到30～40萬精子時，受精率趨于穩(wěn)定。故需一定數(shù)量的精子才能保證所有卵子都能受精。因而，當(dāng)雌雄魚比例失調(diào)或雄魚產(chǎn)精量不足時，會制約受精率。

3、授精過程　

人工授精的每個細(xì)節(jié)都有可能影響到受精率，例如擠精和擠卵同步性、光照、水溫、血污、水分、精子和卵子混勻程度等。為了提高受精率，親魚授精過程應(yīng)盡量避免光照，授精時間最好在早上，擠精和擠卵應(yīng)做到同步。如采用干法人工授精，要將雌雄魚用毛巾擦干，避免水對精卵造成影響。

第六節(jié)　孵化

人工孵化是指受精卵經(jīng)胚胎發(fā)育到仔魚出膜的全過程。根據(jù)受精卵胚胎發(fā)育的生物學(xué)特點，人為創(chuàng)造適宜的孵化條件，使胚胎正常發(fā)育，孵出仔魚。在孵化過程中，胚胎發(fā)育受多種因子的影響。為了提高孵化率，必須充分了解和掌握胚胎發(fā)育的特點以及對外環(huán)境的要求。

一、受精卵的孵化

1、卵子質(zhì)量鑒定　

正常得到的卵子，卵球大小一致，卵膜吸水速度快，堅韌度大，細(xì)胞分裂正常。而產(chǎn)出的不熟或過熟卵子，在進(jìn)行孵化之前，應(yīng)將這些卵子淘汰掉。

1、漂流性卵的孵化（以四大家魚為例）

家魚屬敞水性產(chǎn)卵類型，其卵子的孵化需要充足的溶氧和一定的流水。漂浮性卵一般在孵化環(huán)道中流水孵化，孵化密度為100萬粒卵/m3。受精卵剛放入時，水流不宜太大，一般水流速度為0.15～0.30m/s，以卵剛好呈漂浮狀為宜。在胚胎發(fā)育過程中，可適當(dāng)增大水流以保持氧氣的足夠供應(yīng)。仔魚破膜時，氧氣消耗量大，且剛出膜的仔魚，器官發(fā)育不全、鰾未形成，無胸鰭，不會游泳，非常嬌嫩，易下沉窒息，此時應(yīng)加大水流，使其能在水中漂游。當(dāng)仔魚能平游時，體內(nèi)卵黃囊逐漸消失，并能頂流，此時宜適當(dāng)減緩水流，以免消耗仔魚體內(nèi)營養(yǎng)。孵化過程中產(chǎn)生的污物和后期脫落的卵膜一起聚集在過濾紗窗上，導(dǎo)致水流不暢，要及時清除，防止水的溢出。在孵化時要注意遮蔭，仔魚出膜后不要立即移出，而是待到鰾充氣（出現(xiàn)“腰點”）、卵黃囊基本消失、能開口攝食后再出苗。

（二）粘性卵的孵化（以鯉為例）

1、池塘孵化　

目前生產(chǎn)上多直接使用魚苗培育池進(jìn)行孵化，以減少魚苗轉(zhuǎn)塘的麻煩和損失。將粘有魚卵的魚巢放入池中水下10cm即可孵化，每666.7m2水面可放30～50萬粒卵（以下塘魚苗20萬為準(zhǔn)）。魚苗剛孵出時，不可立即將魚巢取出，此時魚苗大部分時間附著在魚巢上，靠卵黃囊提供營養(yǎng)，到魚苗能主動游泳覓食時，才能撈出魚巢。

2、淋水孵化　

將粘附魚卵的魚巢懸吊在室內(nèi)或平鋪在架子上，用淋水的方法使魚巢保持濕潤。孵化期間，室溫保持在20～25℃。此法能人為控制孵化時室內(nèi)溫度、濕度，觀察胚胎發(fā)育情況，具有孵化速度一致，減少水霉病感染，孵化不受天氣變化影響等優(yōu)點。當(dāng)胚胎發(fā)育到發(fā)眼期時應(yīng)立即將魚巢移到孵化池內(nèi)孵化，注意室內(nèi)與水池溫度相差不超過5℃。

3、脫粘流水孵化　

鯉的粘性卵在人工授精后2～3min，通過去粘性處理，便可用四大家魚的孵化設(shè)備進(jìn)行流水孵化。此法可以避免受敵害生物侵襲，而且水質(zhì)清新，溶氧豐富，適于大規(guī)模生產(chǎn)，又不用制作魚巢，節(jié)約材料和省時。但脫粘過程中，卵膜易受脫粘劑懸浮顆粒的損傷，在保證不缺氧的前提下，應(yīng)盡量減慢流水孵化器的水流，防止魚卵受傷害。鲇形目中有些魚類的受精卵不適宜脫粘孵化，如瓦氏黃顙魚脫粘流水孵化時，受精卵的孵化率極低。

常用于孵化的魚卵脫粘方法有以下幾種。

（1）泥漿脫粘法　

先用黃泥土與水混合成稀泥漿水，一般5 kg水加0.5～1kg黃泥，經(jīng)40目網(wǎng)布過濾。脫粘方法是先將泥漿水不停翻動，同時將受精卵緩慢倒入泥漿水中，待全部受精卵撒入泥漿水中后，繼續(xù)翻動泥漿水2～3min。最后將脫粘受精卵移入網(wǎng)箱中洗去多余的泥漿，即可放入孵化器中流水孵化。

（2）滑石粉脫粘法　

將100g滑石粉即硅酸鎂加20～25g食鹽溶于10L水中，攪拌成懸濁液，即可用來脫除有粘性的鯉魚卵1～1.5kg。操作時一邊向懸濁液中慢慢倒入魚卵，一邊用羽毛輕輕攪動，經(jīng)30min后，受精卵呈分散顆粒狀，達(dá)到脫粘效果。經(jīng)漂洗后放入孵化器中進(jìn)行流水孵化。

（3）尿素脫粘法　

受精后3～5min，將受精卵先加入1.5倍的1號脫粘液（3g/L的尿素和4g/L的氯化鈉混合水溶液），用羽毛攪拌1.5～2h，倒去1號脫粘液再加入相當(dāng)于受精卵10倍的2號脫粘液（8.5g/L的尿素水溶液），每隔15min攪拌一次，經(jīng)2～3h即可用清水清洗魚卵，便完全脫粘，然后放入孵化器中孵化。該法脫粘效果較好，卵膜透明，易觀察胚胎發(fā)育情況，但脫粘時間過長，生產(chǎn)效率較低。

（4）清水機(jī)械脫粘法　

將500g的受精卵放入100～150mL水中，用人工或機(jī)械方法帶動羽毛，輕輕攪動1min，再加入0.5L水，并迅速攪拌2～3min，然后加入1.0～1.5L水，繼續(xù)攪動25～30min，即可將粘性脫去。此法可以避免脫粘劑顆粒對卵膜的損傷，從而減少水霉病發(fā)生。

（二）浮性卵的孵化（以石斑魚為例）

石斑魚產(chǎn)浮性卵，可以在孵化環(huán)道、水泥池、土池中人工孵化，生產(chǎn)上大多采用孵化桶在室內(nèi)孵化，孵化密度不宜超過80萬粒/m3水體，在桶中央放置一氣石，氣流速度以能使魚卵或仔魚較均勻懸浮在水中為度。受精卵發(fā)育到原腸期后，發(fā)育正常的胚胎無色透明，死卵呈白色，有死卵時應(yīng)停止充氣10～15min，正常卵上浮，未受精的卵和發(fā)育不正常的死卵及少量雜物沉于孵化桶底部，開啟孵化桶底部排水閥，緩慢排水，將死卵及雜物排除，之后立即恢復(fù)充氣，并加水至正常水位。孵化用水必須清新，需經(jīng)過砂濾，并用紫外光殺菌。孵化過程中的污物漂浮在水面上，可以用軟吸管清除。海水魚卵在孵化時需要注意調(diào)節(jié)鹽度，在不同鹽度條件下，卵的沉浮狀態(tài)不同。如水溫25～26℃條件下，鹽度低于25.6時，鞍帶石斑魚的卵沉底；鹽度高于27.1時，卵則上浮。

（三）沉性卵的孵化（以虹鱒為例）

虹鱒的受精卵吸水膨脹后，放入孵化器進(jìn)行孵化。通常在孵化室內(nèi)進(jìn)行，避免陽光直射。目前廣泛采用孵化桶或平列槽（一種用玻璃鋼制成的仔魚飼育槽，上口長3m，寬0.42m；底長2.98m，寬0.42m，后部有一直徑為5cm可上下活動調(diào)節(jié)槽內(nèi)水位的排水管，槽內(nèi)套6個小槽，共可容納仔魚5～6萬尾），根據(jù)孵化桶的大小，孵化密度介于2萬粒到10萬粒魚卵之間。孵化用水自下部流經(jīng)全部魚卵后從上部溢出，每桶注水量4～7L/min。孵化過程中，當(dāng)明顯出現(xiàn)眼點時應(yīng)轉(zhuǎn)入平列槽，并人工揀除死卵。也可單獨在孵化桶或平列槽中孵化。水溫在8～10℃時，30～35d魚苗孵出。整個孵化期間均使魚卵處于安靜狀態(tài)，并嚴(yán)格避免光照。

二、孵化管理措施

精心管理是提高孵化率的關(guān)鍵之一。魚卵孵化期間，必須保證孵化環(huán)境包括水溫、溶氧、鹽度、酸堿度、水流速度、敵害生物和病害控制等因素便于魚類胚胎發(fā)育。

孵化前，必須將孵化器材（如孵化桶、魚巢等）洗刷干凈并消毒，并防止孵化器漏水跑苗。魚卵孵化過程中，應(yīng)密切注意氧氣供給。孵化期間要根據(jù)胚胎發(fā)育時期分別給予不同的水流量或充氣量，孵化初期水流量過大，充氧量過大會破壞卵膜，造成卵膜早溶（水質(zhì)正常條件下，四大家魚卵用10mg/L高錳酸鉀浸泡可使卵膜增厚加硬，在一定程度上預(yù)防卵膜早溶），從而影響孵化率。孵化中期，隨著胚胎發(fā)育耗氧量增加，應(yīng)增加水量或充氣量，保證胚胎正常發(fā)育。溶氧量降低、密度增大和水溫升高，能使孵化酶分泌量增多，從而加快脫膜和溶膜速度，所以為了加速胚胎出膜速度以及出膜整齊度，可在即將出膜時停水、停氣約5～10min或添加100～150g/L的1398蛋白酶，可使卵膜在8～25min內(nèi)溶解完畢，不會影響孵化率。出膜后，為防止魚苗沉底造成缺氧窒息，可適當(dāng)加大充氣量或水流量。仔魚平游期后，應(yīng)適當(dāng)降低充氣量或水流量，避免魚苗頂水流時消耗體能。

同時，定期檢查水溫、水質(zhì)和胚胎發(fā)育情況，及時清理卵膜和代謝產(chǎn)生的污物，保持水質(zhì)清新，預(yù)防病害及敵害生物的影響。孵化過程中，如發(fā)現(xiàn)野雜魚類在產(chǎn)卵池中產(chǎn)卵孵化，要及時將仔魚移出，尤其是羅非魚，避免被親魚吞食。

三、影響孵化的環(huán)境因子

受精卵孵化過程中，水溫、溶解氧、鹽度、光照、混濁度、敵害生物等因子均影響胚胎發(fā)育，如果環(huán)境因子不適宜，就會大大降低孵化率。

1、水溫　

水溫是胚胎發(fā)育的重要因素之一，受精卵孵化所需溫度范圍隨親魚種類而變化，如冷水性魚類虹鱒胚胎發(fā)育適溫范圍為7～13℃，最適水溫為9℃；溫水性魚類，如四大家魚受精卵孵化適溫范圍為22～28℃，最適宜水溫為26±1℃；熱帶魚類，如斜帶石斑魚胚胎發(fā)育的適宜水溫為25～28℃。

在適溫范圍內(nèi)，隨著溫度升高胚胎發(fā)育速度加快，當(dāng)水溫過低時，胚胎發(fā)育速度減慢，顯著延遲仔魚孵化，且會導(dǎo)致胚胎成活率急劇下降；當(dāng)超出適宜溫度范圍時，胚胎發(fā)育停滯或不能正常發(fā)育，導(dǎo)致孵化率下降，畸形率上升。當(dāng)將處于低溫中的胚胎放入到較高的適宜水溫中孵化時，可加速胚胎發(fā)育并顯著提高孵化率，如將鮭和青鳉胚胎先預(yù)冷后隨之提高水溫，可使孵化率提高及孵化進(jìn)程同步化，這有利于控制胚胎的孵化時間與進(jìn)程（Schoots，1983）。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，大西洋鱈胚胎孵化溫度過低時不利于幼體的開口攝食，致使抗應(yīng)激能力差，并且不利于仔稚魚的培育。

2、溶氧　

魚類胚胎個體發(fā)育耗氧率存在較大差異，同種不同個體之間、不同種之間胚胎發(fā)育所需要氧氣均不同，發(fā)育時期不同差異也較大。隨著胚胎的發(fā)育，耗氧量逐漸增加，鰱在胚胎期的尾芽出現(xiàn)后，耗氧量驟然增加，為早期的2倍多。某些熱帶珊瑚礁魚類隨著水溫升高，其胚胎發(fā)育耗氧量也上升（Collins，1993）。

3、水流　

流水式的孵化工具，如孵化桶、缸、槽和孵化環(huán)道等，均是為了滿足胚胎發(fā)育需氧等條件而設(shè)計的。受精卵在流動的水體中孵化時，可以得到充足的氧氣，且流水可以溶解并及時帶走胚胎代謝產(chǎn)物，減少水質(zhì)污染；流水還能刺激孵化酶的分泌，使仔魚提前出膜，鱖受精卵在流水孵化環(huán)道中孵化要比在靜水中孵化快得多。通過調(diào)節(jié)水的流量，使受精卵在水中適度地懸浮，可以有效抑制真菌的感染，同時也可將死卵和活卵分開。在胚胎發(fā)育早期，胚胎對外界刺激比較敏感，此時流量不應(yīng)過大，微懸浮即可。達(dá)到眼點期后，流量可增大，使受精卵懸浮運動增強(qiáng)。在魚苗孵化出膜時，對流量變化更為敏感，應(yīng)適當(dāng)調(diào)小水流量。在確定水流量時，還應(yīng)考慮魚的種類差異，有些魚類可能對懸浮較為敏感。

4、光線　

魚類胚胎發(fā)育對光的反應(yīng)具有遺傳因素。因此，光線對不同生態(tài)類群的魚類胚胎發(fā)育有著不同的影響。鱘卵在有光線條件比在黑暗條件下胚胎發(fā)育速度平均要快18～26h。而且，在有光線情況下發(fā)育孵出的仔魚個體較長和較重。黃鱔受精卵的發(fā)育需要有光的條件，500～1500lx范圍時孵化率較高，在這范圍內(nèi)隨著照度的升高出膜時間逐漸縮短，但不能超過1500lx，否則孵化率下降。直射的光線對于產(chǎn)卵于石礫中的鮭鱒魚類的胚胎發(fā)育不利，引起胚胎畸形率增加。一般來說，浮性卵發(fā)育所需的光照強(qiáng)度比沉性卵、尤其是比埋在砂下的卵要強(qiáng)一些。

5、鹽度　

許多海水魚類受精卵在自然海水的鹽度低或高的較大范圍內(nèi)保持其形態(tài)不發(fā)生改變，當(dāng)鹽度過高或過低時，卵膜難以調(diào)節(jié)細(xì)胞與周圍介質(zhì)之間的物質(zhì)平衡，會造成卵細(xì)胞損傷；不同鹽度會造成受精卵沉浮性變化，鹽度低時會導(dǎo)致完全沉性，較高時會導(dǎo)致完全浮性，完全沉性和完全浮性均不利于孵化。鹽度對胚胎的影響因魚種類而異，且與魚的生態(tài)習(xí)性密切相關(guān)。軍曹魚在鹽度29～38范圍內(nèi)，胚胎的孵化率無顯著差異，當(dāng)鹽度超出或低于此范圍時，孵化率降幅達(dá)到18～49%，且仔魚畸形率明顯提高。

6、敵害生物　

在孵化中，小蝦、小魚、蝌蚪、橈足類等對魚卵和魚苗構(gòu)成嚴(yán)重危害，敵害生物的危害程度與卵的密度、敵害生物的數(shù)量以及接觸時間密切相關(guān)。小魚、蝌蚪等對魚卵、魚苗能直接吞食；橈足類、枝角類等用它們的附肢刺破卵膜或咬傷魚苗，進(jìn)而吮吸魚卵、魚苗的營養(yǎng)，造成胚胎或孵化魚苗死亡。